Приготування м'ясного бульйону

Вітаю вас дорогі мої. Давненько я вже не ділилась публікаціями, але обіцяю виправитися.
Сьогодні хочу поговорити про бульйон.
У принципі бульйон може бути м'ясний, овочевий та рибний. Бульйони можна використовувати

Варення з гарбуза та апельсинів

Осінній привіт мої любі! Осінь повноцінно вступила в права господарки і радує нас прекрасними продуктами. Головним продуктом осені є гарбуз. І так хочеться його смак зберегти подовше. Як варіант - приготуйте варення з гарбуза та апельсинів. Цікаве поєднання не залишить байдужим нікого.

Печінка з яблуками

Сезон яблук триває,  десерти та варення уже набридли? Тоді цей рецепт саме для вас! Кисло-солодкі яблука, карамель, ніжний смак печінки - неймовірне поєднання. Коли я готувала цю страву вперше мої гості навіть не відразу здогадались що вони їдять.

Голубці з курячим філе

Особисто я обожнюю голубці.І одного прекрасного дня мені стало мало банальних голубців з рисом та фаршем. Тому почала шукати нові варіанти начинок для голубців. Прекрасним варіантом є начинка з курячим філе. І доповнює його

Курячі сердечка у сирному клярі

Вітаю вас! Кожен з нас завжди готує із знайомих продуктів і з обережністю вводить нові. З особливою обережністю ми вводимо субпродукти. І найчастіше ця обережність з'являється через те, що ми незнаємо як їх готувати. Сьогодні хочу трішки підправити цю ситуацію. І пропоную рецепт курячих сердечок у клярі. Ця страва гарно підійде до пива якщо кляр буде гострим, і буде гарною закускою при меншій кількості спецій. Цікаво Тоді вперед!

Оселедець маринований в томаті

У мене здається сезон оселедця, але нічого не можу з собою зробити. Сьогодні вкотре піде мова про маринування оселедця. Але маринад буде незвичний, а томатний. Томат надасть незвичний присмак та колір. Але запевняю, ви залишитесь задоволені. А приготувати його так:

Маринад з кетчупом для огірків

Огіркова пора набирає обертів. Винахідливі господиньки завжди прагнуть спробувати щось нове, оригінальне. Я теж люблю експерементувати. І дуже люблю огірки. Тож експеримент з огірками та кетчупом виявився дуже вдалим і полюбився з першого разу. Хочу підкреслити, що кетчуп надасть огіркам приємного гострого смаку. Гострота маринаду залежить від того, який кетчуп ви оберете. Чим гостріший кетчуп, тим і гостріший маринад. Ідея такого маринаду не нова, але дуже актуальна. Тож перейдімо безпосередньо до рецепта.

Десерт "Солодка ковбаска по домашньому"

Привіт. Усі люблять з'їсти чогось солоденького. Але ж не завжди нам хочеться довго стояти і готувати. На виручку приходять прості домашні десерти. Сьогодні я пропоную приготувати простий і багатьма любимий десерт "Солодка ковбаска". Для мене цей десерт це перш за все смак дитинства. Спробуйте його і ви.

Пряне засолювання оселедця та скумбрії

Привіт. В своїй останній статті я описувала сухе засолювання оселедця. Цей рецепт був без використання пряних спецій. Сьогодні ж я хочу розповісти вам ще один чудовий рецепт сухого засолювання. Він  чудово підійде для тих, хто полюбляє використовувати пряності. Як і у попередньому рецепті риба буде готова до вживання вже через три дні.

Сухе маринування оселедця

Привіт. Сьогодні хочу поговорити про оселедці. Особисто я дуже люблю мариновані оселедці. Раніше для дому ми купували готові мариновані оселедці. Але як не крути, а рано чи пізно хочеться приготувати власноруч маринований оселедець. Спочатку я маринувала оселедець у маринаді на основі води. але цей маринад мені був не до вподоби адже риба містила багато вологи. Чисто випадково потрапила на рецепт сухого засолу оселедця. З часом я зустріла ще один рецепт сухого засолу, але вже більш пряний. Головною перевагою цього маринаду є те, що оселедець готовий вже на

Варення з яблук та апельсинів

Привіт. Сьогодні продовжу так званий цикл "Солодких насолод". Знову рецепт варення. Він перегукується із рецептом варення із чорної смородини та апельсинів https://cookgcn.blogspot.ru/2016/07/blog-post_17.html. Але від схожості складників смак не збігається. Насправді, це варення є просто моїм експериментом який вдався. І ще один цікавий момент, це варення може вийти двох видів. А чому - читайте далі.

Варення з чорної смородини та апельсинів

Чергова порція смачненького вже готова для вас. Сьогодні хочу поділитися ще одним цікавим рецептом консервації. Це мій улюблений вид варення. Неймовірний смак смородини та присмак кисленького апельсина - це просто феєрія смаку. І ось як його приготувати:

Консервація щавель (квасцю)

Щавель досить популярний продукт у нашому краї. Але як і уся зелень він є сезонним. А так хочеться взимку з'їсти улюблену страву взимку. І тут на допомогу приходить добре відома консервація.

Варення з полуниці та бананів

Полуниця... хто ж її не любить. І так приємно її скуштувати взимку коли за вікном сніг та мороз. Моїм улюбленим видом варення є полуниця з бананами. Рецепт є нескладним, але результат вас вразить.

Найсмачніший маринад на всі овочі

Вже поспівають огірочки і вправні господиньки поспішають їх законсервувати. Сьогодні хочу поділитись з вами рецептом маринаду який багато років живе у нашій сім'ї. Цей маринад одинаково смачний і для огірочків, і для помідорів, кабачків, патисонів і так далі.

Консервація зеленого горошку вдома

Літо відкрило сезон закруток. На грядках саме поспіває зелений горошок. Я дуже люблю горошок консервований вдома. І ось уже кілька років моя сім'я не купує горошку, а використовуємо домашній. Сьогодні хочу поділитись із вами рецептом консервації зеленого горошку.

Грибники

      Грибники це моя назва страви, яку можливо хтось знає і під іншим іменем. По своїй суті грибники - це невеличкі котлетки з м'яса, грибів та обмочені в кляр. Така страва підійде як для святкового стола. так і для повсякденного. Їх можна подавати зі свіжими овочами (помідори, огірки), з картопляним пюре тощо.

Хліб - рецепт

Перед приготуванням раджу увесь рецепт прочитати повністю, а тоді вже готувати.
Склад (на 1 порцію):

• 50 грам дріжджів
• 0,5 л теплої води
• 1 ч.л. цукру

Хліб всьому голова!

       Наше життя постійно супроводжує хліб. Як би його не називали в різних країнах, і які б види не випікали він всеодно залишається хлібом. На весілля батьки молодят зустрічають короваєм, в дорогу батьки дітей благословляють хлібом, з далекої дороги додому ми веземо хліб. Головне свято в релігії - Великдень ми святкуємо з хлібом, який носить назву - паска.