Консервація зеленого горошку вдома

Літо відкрило сезон закруток. На грядках саме поспіває зелений горошок. Я дуже люблю горошок консервований вдома. І ось уже кілька років моя сім'я не купує горошку, а використовуємо домашній. Сьогодні хочу поділитись із вами рецептом консервації зеленого горошку.

Склад на 1 пів літрову (500 грам) банку:
- зелений непереспілий горошок
- 1 ст. л. солі
- 2 ст. л. цукру

Маринад (вистачає приблизно н 4 банки, але все залежить від того як ви напхаєте горшком банку):
- 1 л води
- 0,5 ч.л.лимонної кислоти

В підсоленій воді проварити горошок 50 хвилин (практично до готовності). Можна варити в стручках, а тоді вийняти горошок із стручків. Можна горошок вийняти із стручків перед варкою.
Горошок розкласти в банки, у кожну банку всипати сіль та цукор. Закип'ятити маринад, заляти горошок і стерилізувати банки 50 хвилин.
Готовий горошок закрутити, перевернути банку і остудити під ковдрою.