Варення з чорної смородини та апельсинів

Чергова порція смачненького вже готова для вас. Сьогодні хочу поділитися ще одним цікавим рецептом консервації. Це мій улюблений вид варення. Неймовірний смак смородини та присмак кисленького апельсина - це просто феєрія смаку. І ось як його приготувати:


Склад:
 - 1 кг цукру
 - 1 кг смородини
 - 2 шт. апельсини

Приготування:
Насамперед хочу сказати, що кількість апельсинів не є сталою. Мені для повного смаку вистачає 1 середнього апельсина якщо він солодкий. А про те як визначити кількість апельсина у варенні я розповім чуть нижче.
Отож, перебрану та помиту смородину мелемо разом із цукром на м'ясорубці один раз. Мелемо помитий та порізаний на четвертинки апельсин (разом із шкіркою). Змішайте. Спробуйте на смак чи вистачає вам апельсина у варенні. Якщо ні - меліть другий.
Усю цю масу викладаємо у каструльку чи тару в якій ви варите варення, та проваріть до готовності (приблизно десь 20-30 хв). Але може бути і швидше. При варці обов'язково перемішуйте варення дерев'яною ложкою.
Вуаля! Смачного!