Варення з яблук та апельсинів

Привіт. Сьогодні продовжу так званий цикл "Солодких насолод". Знову рецепт варення. Він перегукується із рецептом варення із чорної смородини та апельсинів https://cookgcn.blogspot.ru/2016/07/blog-post_17.html. Але від схожості складників смак не збігається. Насправді, це варення є просто моїм експериментом який вдався. І ще один цікавий момент, це варення може вийти двох видів. А чому - читайте далі.
Склад:
1 кг яблук
1 кг цукру
2 апельсини
вода - якщо яблука містять мало соку

Приготування:
Яблука почистити від шкірки, порізати дольками. Апельсин теж порізати дольками. Засипати цукром та поставити на повільний вогонь. Варення увесь час помішувати щоб не пригоріло. Готувати потрібно до готовності (м'якості яблук). Якщо соку мало, то можна додати трошки води. Час приготування не вказую так як він залежить від того як порізані фрукти і якого сорту яблука.
 тепер - увага! настав момент про який я говорила н початку. З того ж самого складу продуктів виходить два абсолютних різних види варення. Весь секрет в тому, що яблука є соковиті і не соковиті. Якщо ви берете соковиті яблука, то у варенні достатньо соку і яблука проварюються до прозорості не втрачаючи форми. Варення виходить прозоро янтарного кольору. Воно просто бомбезне! Якщо ж ви берете не соковиті яблука, то при варці потрібно додавати чуть води щоб не пригоріло. І плюс до цього яблука розварюються тим самим варення стає схожим на пюре з яблук із неймовірним ароматом апельсина.
В обох варіантах це варення сподобається вам і ви вже не зможете від нього відмовитись. Успіхів!